Grillet kylling med kikerter og middelhavs grønnsaker

Stek den utbenete kyllingen i ovn med dine favorittkrydder på.
Kutt alle grønnsakene – løk, hvitløk, aubergine, squasj og paprika og stek i en ildfast form med olivenolje. Husk salt og pepper. Jeg brukte også timian og oregano.
Tilsett kikerter. Jeg brukte ferdig kokte i boks. Du kan selvsagt bruke tørre kikerter men da må du legge dem i bløt over natten.
Anrettes med et dryss av vårløk.
Ganske enkelt og veldig godt – og jammen er det også sundt.
Velbekomme.