Lammecarre med ratatouille
Deilig medium stekt lammecarre. Servert med lettkokt ratatouille, potetstappe av mandelpotet med kviteseidsmør, hvitløk og fløte, og rødvinsjy.
Hverdagsfisk
Hverdagsfisk Dette er superenkel og veldig god rett å lage når du kommer hjem fra jobb. Skjær opp gulrot, selleri og løk og la det steke i en ildfast form sammen med en neve hele hvitløksfedd. Tilsett en boks knuste…
Teriyaki Saus
Teriyaki Saus Dette er en japansk saus som har blitt veldig populær over hele verden. Du kan kjøpe den ferdig men denne er myyye bedre. Du trenger: 2 dl soyasaus, 4 dl vann, 2 dl sukker, 4 hvitlkfedd og tilsvarende…
Nudelwok med Teryiakilaks og grønnsaker
Nudelwok med Teryiakilaks og grønnsaker. Dette er en utrolig god fiskerett som er veldig rask å lett å lage. Det som kan ta litt tid er å kutte grønnsakene. Stek først laksebitene med s/p i en stekepanne. Tilsett teriyakisaus og…
Utbenet Fasan med fløtesaus og grønnsaker
Utbenet Fasan med fløtesaus og grønnsaker - til to personer. Kjøp en fasan. Du finner den i frysidisken på Helgø ol. Tin den i kjøleskap i et par døgn. Så kommer det som tar litt tid. Fjern alle bein bortsett…
Gratinert løk
Gratinert løk En kjempegod rett som kan brukes som tilbehør til mange retter. Stek løk og kvitløk blank. Bland i tykk hvit saus med litt fløte og hvitløk. Legg på ost og gratiner i ovnen. Jeg serverte den som tilbehør…
Grillet kylling med kikerter og middelhavs grønnsaker
Grillet kylling med kikerter og middelhavs grønnsaker Stek den utbenete kyllingen i ovn med dine favorittkrydder på. Kutt alle grønnsakene - løk, hvitløk, aubergine, squasj og paprika og stek i en ildfast form med olivenolje. Husk salt og pepper. Jeg…
Torsk i bacon
Skrei eller torskeloin innpakket i bacon med julienne rotgrønnsaker, hvitvin/fløte reduksjon og grov mandelpotetstappe. Nå er tiden for skrei. Benytt anledningen til denne supre retten. Pakk hvert stykke fisk inn i bacon, brun raskt i pannen og stek ferdig i…
Skikkelig tomatsuppe
Skikkelig tomatsuppe. Dette er en favoritt for hele familien. Alt du trenger er to bokser med gode tomater, en løk og litt bacon. Løk og bacon hakkes fint og svisses i litt olje til de er blanke. Skal ikke brunes.…
Åpen bacalao
Åpen bacalao. Har har jeg brukt alle ingrediensene som jeg vanligvis bruker i en tradisjonell bacalao - men tilberedningen er en ny vri. Jeg har brukt klippfisk loin som jeg har vannet ut i to døgn. Så bruker jeg paprika,…